Une transmission amorcée, bientôt la 4ème génération ?
Maître-Cochon, au-delà du goût et des valeurs gourmandes, c’est avant tout la volonté de faire valoir l’authenticité, le 100% vrai, et quoi de plus vrai que la famille ?
La saga familiale a de grandes chances de se perpétuer. En 2021, à la rentrée, Elliott Geoffroy, le cadet de la famille, intègre une formation de charcutier.
“Lui aussi baigne dedans depuis qu’il est tout gamin, on peut dire que comme moi, il est tombé dans la marmitte. Mon souhait le plus cher serait qu’un jour il reprenne les rênes de Maître Cochon à son tour. Mais pas tout de suite. Avant, il ira faire ses conneries ailleurs, comme moi !”
L’atelier familial, quant à lui, continue de grandir aussi !
Loin de se reposer sur leurs lauriers, Emmanuel et son équipe travaillent constamment à l’élaboration de nouvelles recettes authentiques et gourmandes.
La gamme continue de s’étoffer, et de nombreux autres projets sont sur le feu.
Emmanuel souhaite aujourd’hui réaffirmer le dévouement de Maître-Cochon pour ses clients de la première heure : les charcutiers et restaurateurs. Pour ce faire, l’entreprise planche sur la création d’une toute nouvelle gamme entièrement dédiée aux professionnels.
C’est également l’occasion de faire découvrir de super recettes à tous les aficionados de bons produits et de gourmandise !
Près d’un demi-siècle de gourmandise
En 2023, Maître Cochon fêtera ses 50 ans !
Pour l’occasion une grande fête réunira tous les amis et partenaires de Maître Cochon, employés et anciens collaborateurs, éleveurs partenaires… Bien évidemment, les produits Maître Cochon seront à l’honneur, et ce sera l’occasion de déguster et tester une ribambelle de nouvelles recettes !
Une belle aventure, gourmande et humaine, avec encore de nombreuses histoires à raconter !